2012年11月23日 星期五

普洱古樹春尖 ~ 找好壺更找好茶 ~ 普旺茶業



      ~       
                茶,
                     起,           特,讓       懷,尋   久,看              葉,更                遺。

        
       我們有泡茶好喝的"原礦壺"
堅持普洱古樹茶的好品質。
也歡迎朋友們來店試品茗各茶山的普洱古樹茶喔 ~ 

 

大時代普洱壺藝‧台中市專賣古樹普洱茶、紫砂壺、朱泥壺
(普旺茶業、彥記陶苑、福元號普洱茶批發)
文章來自於好友 ~ 李傳溎

普洱茶:乾倉 和 溼倉的分別




有人說,普洱茶的倉儲存放過程其實也是一種生產過程,由於陳化的技術性導致最終茶品的品質差別,因此也是一個增值的過程。目前的濕倉“乾該怎麼界定?
普洱茶乾倉  溼倉的分別
存放方式分類

倉儲的影響和入倉的定義:企圖以人工方式改變自然環境,例如增濕、增溫、不通風、添加藥劑等等,以利茶品快速陳化。但儲存於一般人可以長期居住之環境,則不屬於『入倉』定義。

乾倉普洱:指茶葉存放於通風、乾燥及清潔的倉庫,普洱各種茶類如用陶罐、瓷罐貯存,切記不要蓋蓋子,口用布蓋上,讓其通風,因為普洱各種茶類屬於後發酵,需借由空氣中水份來做發酵,自然陳化,放的越久普洱茶的滋味就會變得更柔和、湯色鮮紅明亮、入口滑順、生津回甘。茶葉罐應放在:蔭涼通風、保持乾燥、避免陽光直射,不要貯放在有異味的儲存櫃或是跟有氣味的東西一起貯放,避免吸入異味,使茶葉自然發酵陳化,古樹生茶陳化約1年就可以邊喝邊存放,臺地生茶陳化約10~20年為佳,古樹熟茶陳化約1~3年就很好喝。

濕倉普洱:指茶葉放置於較潮濕的地方,如地窖、地下室、地勢較低,可以加快其茶葉發酵速度。由於茶葉內含物濕度較多,會有泥味或黴味,產生黴變,會對人體不利。


大時代普洱壺藝‧台中市專賣古樹普洱茶、紫砂壺、朱泥壺
(普旺茶業、彥記陶苑、福元號普洱茶批發)

2012年11月18日 星期日

有人問"古樹茶" 陳放久了會淡而無味 ?



有人問"古樹茶陳放久了會淡而無味 ?

50年代以後,很多人用古樹茶的大葉或老葉去制成普洱茶的原料,這種原料因為是老葉 或 黃葉 ,本質就較差,葉底硬沒有果膠,所以在陳化過程會越來越沒味,只會覺的甜甜的而沒有厚度。
 
近年所採摘的古樹都以二葉一心去制成普洱古樹生茶與普洱古樹熟茶,這種二葉一心嫩芽富有彈性,果膠豐富,在後陳化期能維持葉質厚實,甘甜濃郁。

建議可以先從你購買的普洱古樹茶的外包裝寫古樹、喬木、野生等大樹的茶字眼及內容物真是貨真價實嗎?

如有茶湯淡較無味,葉底硬而無彈性,就有可能是老葉或黃葉所製成的普洱古樹茶。


僅供參考,歡迎來店了解品嚐好喝的古樹普洱茶"^_^


大時代普洱壺藝、普旺茶業、彥記陶苑 ~
 www.teapot.com.tw
電話: 04-24732989

 地址台中市南屯區五權西路二段369

2012年11月15日 星期四

大 時 代 普 洱 壺 藝 ~ 歡 慶 聖 誕 節 ~ 會 員 獨 享 古 樹 普 洱 茶 九 折 活 動

大 時 代 普 洱 壺 藝 ~ 歡 慶   
     ~        
現飲  古樹普洱茶
 
大時代普洱壺藝的會員們

您們好~

隨著聖誕節1225日的臨近,處處瀰漫濃郁的

聖誕氣息,同飲古樹普洱茶即是歡樂團聚的享受

,祝福 會員們      !!!

古樹普洱茶的介紹 )
      本公司的古樹普洱茶是喬木茶,是採摘三百年 至 五百年的
古老茶樹的茶葉(最上等的早春芽尖),雲南的古茶樹,不但樹木
高大粗壯,而樹齡也長久,這些老茶樹病蟲害少,不需噴藥防治
,也不進行修剪、施肥等管理措施,是一種地道的天然老樹茶。
古樹茶香氣深沉而厚重,比較有特殊的香型,韻味久留,溶出物
質成分較多,茶湯的細密度和醇厚度較高,滋味濃醇回甘,舌根
生津;古樹茶在口感上比較溫厚稠密,這種稠密感即是大家所說
的“厚”。

 活動期限:  20121115  2012  12  31日。

訂購方式:
1來店  / 網上 /  電話 ) 訂購即享以下茶款九折優惠。
      歡迎來店為會員們奉茶。

古樹普洱生茶福元號勐庫大雪山古樹春尖生餅 ~ 2010
     

優惠 900 /

屬性:
古樹生餅
茶菁:
雲南大葉種500~800年古樹茶
茶廠:
福元茶業有限公司
重量:
一餅357公克
年代:
2010
編號:
A01_3-0096

精選臨滄双江勐庫大雪山海拔二千公尺以上的生態古茶園大葉種
500~800年喬木古樹早春曬青春尖單一純料茶菁※保證不作假,如假包換。
經人工篩選分級後,手工石磨壓制而成,具有條索緊潔勻整、色澤豔綠顯毫
、香氣蜜香悠濃、滑味醇厚回甘、湯色清明透亮,葉底柔軟嫩綠等特性具有
極佳之收藏價值。
雲南因乾旱,2010年春茶總體減產。雨水偏少年份產的春茶稱為天旱茶
天旱茶不見得就是劣質茶葉,茶質的好壞跟當年的降水量密不可分。雨水多
的年份,它的水味重。雨水少的年份,水味就少,香氣的聚集也就是收香,就
更加明顯。雨水少導致茶葉的含水量減少,因為茶葉成長慢密度高,可溶出內
涵物質較豐富,香氣凝聚。耐泡度好,今年部分春茶的品質要優於往年,只是
品相不能與往年相比了。尤其古喬木春茶的品質特別明顯優於往年 品茶人知
道大旱天氣能淘到難得的好茶。



古樹普洱熟茶大紅印8892古樹熟餅~2008
         

優惠 720 /餅  ( 不 含 禮 盒 )

屬性:
古樹熟餅
茶菁:
雲南大葉種300~500年古樹茶
茶廠:
昆明茶廠
重量:
一餅400公克
年代:
2008
編號:
A01_3-0066

精選臨滄双江勐庫大雪山海拔二千公尺以上的生態古茶園大葉種
300~500年喬木古樹早春曬青茶單一純料茶菁※保證不作假,如假包換。


經過人工渥堆發酵,在這個發酵的過程中,整堆茶就會升溫,然後通過酶
的發酵,慢慢轉成熟茶。過一段時間,就要用人工把這堆茶翻幾翻,免得
裏面溫度太高把茶燜焦。發酵的過程中茶葉會分泌出一些可溶性糖類、果
膠來,因為果膠是比較粘稠的,茶品的口感會有濃稠香甜。茶內含物更豐
富,它的耐泡度也是其他普洱茶品望塵莫及的,所以相對甜度和湯水的亮
度會更高,既包括了味道濃,也包括了顏色酒紅,會有一種陳味
,所以也叫古董茶。 此茶餅包裝紙是80年代的舊包裝。 


 
附檢驗報告給大家參考,請安心選購。

2,歡迎來電訂購: 0 4 - 2 4 7 3 2 9 8 9
3,歡迎網上訂購: http://www.teapot.com.tw
4,來電訂購或網上訂購,寄送到府需支付宅配通運費: 100元。
5,一次消費滿3000元即免運費。
6,貨到付款需另收 “ 手續費 “是由宅配通公司所收取的費用。
7,付款方式提款機ATM轉帳
      銀行:新光銀行  南屯分行
      帳號:0408100012056
      銀行代碼:103
   
8,訂購方式官網連結http://www.teapot.com.tw/home/shop_readme.php
完成匯款後,請來電04-24732989告知或至我們的官網填寫匯款通知
,方便核對帳目,更能盡快將貨寄出
9,配合銀行作業,下午3:30前收到匯款,當天寄貨,隔天將可收到您
      所訂購的商品。
10,此活動只適合在台灣地區,外地地區購買運費需另計。
    
歡迎您們的支持與愛護。
有任何問題歡迎來電詢問。
大時代普洱壺藝台中市專賣古樹普洱茶、紫砂壺、朱泥壺
電話:(04)2473-2989
聯系人蘇彥龍,蘇旻郁
地址: 台中市南屯區五權西路二段369
我們對茶的理念:普洱茶種類品牌
雖然不多,但我們嚴選把關,精選正宗古樹春尖及各大知名茶廠正貨
,堅持親手給客人最好的品質,平價供應, 不賣炒作茶、不賣喝不起
的古董茶。