2013年12月6日 星期五

馬年年節到!濃濃台灣味 普洱茶新包裝 討個好彩頭!---大台灣旅遊網TraNews報導


【TraNews 記者 李傳溎 / 全球報導】
馬年年節到!濃濃台灣味 普洱茶新包裝 討個好彩頭!
普旺茶業普洱茶趁著2014年馬年到,民眾今年想要採購禮盒送給親朋好友,不僅別具意義,也能喝得安心。(攝影/李傳溎)
  來自中國大陸雲南普洱茶,來到台灣後,為了讓其更加親民,普旺茶業投入大量成本換上新裝,更特別找到能畫台灣早期生活的藝術家,購置了畫作後將其設計成具有特色的普洱茶包裝,好彩頭、有你真好、牽手走一生、阿媽親情等等,分別代表著不同的茶餅,趁著2014年馬年到,民眾今年想要採購禮盒送給親朋好友,不僅別具意義,也能喝得安心。

  普旺茶業蘇老闆表示,從設計到包裝自己全程參與,從藝術家林晉老師作品身上,看到其對台灣土地的熱愛,從其畫作中挑選了不同的表情,對其中人物表情的生動,感動不已,因此親自拜訪及參觀畫展後,把畫作融入包裝中;另外,也代表著普旺茶業深根台灣的心,不但要賣好茶,更賣大家喝得起的安心普洱茶。

  關於新包裝茶餅,普旺茶業也細心挑選與茶餅本身想符合的特色來凸顯,其中,『好彩頭』是易武正山生餅、『有你真好』的普旺邦崴千年古樹普洱春尖生餅2012年,而勐庫母樹千年古樹普洱春尖生餅以『牽手走一生』為代表、普旺古樹普洱熟餅2010年代表著熟茶的『阿媽親情』,都讓不同茶區的普洱茶多了趣味性、與感性,普旺茶業更提供了多樣的新包裝及多種茶區的茶餅,而之前熱賣到缺貨的迷你小陀熟茶也已經到貨,2014年馬年送禮或者自己收藏都相當合適。(攝影/李傳溎)

台灣百大名店普旺茶業普洱茶:
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 地址: 台中市南屯區五權西路二段369號 

2013年11月10日 星期日

大時代普洱壺藝體驗課程 一同品好茶尋好壺~11月17日(星期日)歡迎報名免費體驗

 


歡迎報名~認識普洱好茶 辨別好壺免費課程體驗

日期:
1117(星期日)
早上1030 ~ 1130 (1小時免費體驗)

師資產業界 專業講師蘇彥龍
地點台中市南屯區五權西路二段369 
洽詢專線: 04-24732989


免費課程體驗內容:
1.什麼是普洱茶
2.普洱生茶、熟茶差異製程
3.化工壺與原礦壺的區分




隨著時代演進,生活品質與休閒娛樂活動近年來逐漸受到重視,不少人藉由參與藝文活動陶治性情,或是開始學茶道、茶藝,透過繁複的泡茶步驟及品茗時刻,重新找回心靈平靜。為了讓更多人愛上好茶,台中大時代普洱壺藝將於11月及12月第三個星期日,舉辦免費体驗活動,與茶迷一同分享好茶,找尋一只好壺。

大時代普洱壺藝蘇彥龍老闆表示,近年來網路及市面上充斥著大量普洱茶及茶壺的訊息,導致茶品及茶壺的價格混亂、品質不一,令許多消費者不知所措,不知該從何下手因此,就興起了舉辦体驗分享課程的想法,並藉此破除名家壺的迷思,教導民眾如何挑選一只品質精純的好壺。
蘇老闆將親自在11月及12月免費体驗課程擔任講師,以從事普洱茶及茶壺買賣生意30餘年的經驗,介紹何謂普洱茶、普洱生茶與熟茶的產製過程,以及如何區分原礦壺及化工壺。蘇老闆希望藉由体驗課程,讓一般民眾更深一層認識普洱茶和茶壺的相關知識。
201311月起,每個月第3個星期日早上10:30  11:30,有興趣的民眾將可至台中大時代普洱壺藝參加個小時的免費体驗課程,詳細資訊請洽大時代普洱壺藝 ( 04 ) 2473- 2989,或前往大時代普洱壺藝行名店。





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2013年10月30日 星期三

37款油烏龍下架 消基會轟食藥署有鬼

37款油烏龍下架 消基會轟食藥署有鬼

〔自由時報記者邱宜君、楊雅民/綜合報導〕衛福部卅七件市售可疑油品名單,昨天下午外洩,導致通路商大舉下架相關油品。食品藥物管理署昨晚緊急收回公文,並坦承誤將前往查廠當成下架,誤發烏龍公文。消基會名譽董事長謝天仁痛批「其中有鬼」,食藥署根本是故意走漏風聲,讓業者知所因應,公信力蕩然無存,應該清理門戶了。
食藥署:查廠誤寫下架
食藥署署長許銘能強調,原本掌握了卅七件「宣稱純油、脂肪酸比例卻不完全符合」的可疑油品,下午四點該署發出公文,原意是要促請各地衛生局前往查廠、核對配方和進出口資料,卻誤寫為要求下架,導致部分縣市大動作清查下架,引發市場紛亂。區管中心主任潘志寬坦承,是自己交代不清造成誤解,又因整天在外開會,發文前未確認內容。
許銘能表示,這波共檢查一百五十九款市售「純」油,每天都會累計更新脂肪酸比例不符的名單,截至昨日已有卅七件可疑油品,但因脂肪酸分佈會因產地、季節、萃取過程而產生差異,不符比例未必代表有不當混油,還要查廠或向進口國查證,才能確認。
食藥署預計今天邀集無涉及廠商利益的專家學者進行判定,下午正式說明哪些是問題油品。但這卅七件疑問油品中,除有十一件大統和富味鄉的油品,疑問名單上還有許多國內知名大廠,昨日名單一曝光,引發各界譁然。至於名單為何流出?食品組組長蔡淑貞表示,烏龍公文並非密件,可能是從地方流出,還需調查確認。許銘能說,廠商若因此商譽受損,食藥署將概括承受、負責到底。
可疑名單 11家已切結
耐人尋味的是,這批可疑油品的廠商名單中,佳成、維義、醇芳、泰山、頂新、恆記、世傳、東豐、永義發、三多士、台灣糖業等十一家廠商已向衛福部提出切結書,保證油品沒有不實,一旦被查證確實有油品不純或摻偽,所受處分也會加重。
謝天仁昨日質疑,塑化劑拖了三週、毒澱粉拖了三個月、問題油拖了一年,裁罰都是雷聲大雨點小,民怨四起才重罰,種種跡象讓人懷疑食藥署有人「內神通外鬼」,昨天故意走漏風聲,要讓廠商預做準備。食藥署經歷多次食安風暴,螺絲還鎖不緊,連流程繁瑣嚴謹的公文都會出錯,真的該好好「清理門戶」了。
消基會促衛福部清門戶
謝天仁痛批,經過這些年的折騰,食藥署明顯偏袒廠商,很難取信於民了。他認為,衛福部部長邱文達有政治責任,首要解決食藥署署長難產的問題,目前由衛福部次長兼任署長,一人當兩人用,實在難以兼顧,食藥署再不步步為營,信用就要完全破產了。



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茶是生活~普旺古樹普洱茶專業商城與您分享




茶是開門七件事的最後一件事,讓生活生生不息活的更好。
茶是滋潤生活,有享受,感動,溫馨。
茶是生活品質中不可欠缺的主要物質。

普洱茶是雲南的特產,但因品質參差不齊,讓茶友們不敢飲用,所以做為台灣人的我,下定決心要將普洱茶也能成為大家安心飲用的茶品,為此我透過專業茶廠精選高品質的古樹原料制成好喝又平價的普洱茶。~

我們是專業,要把好還要更好的理念堅持下去,精選古樹普洱茶成為台灣的另一種特色,我們一起為台灣市場加油。

買到好茶被受茶友喜歡而認同,看到茶友們笑口常開,我們就心滿意足。


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2013年9月29日 星期日

紅泥與朱泥的區別


紅泥與朱泥的區別
紅泥礦石
 
紅泥原礦



老紅泥內含礦物



 
紅泥成品
 朱泥礦石
  

                             趙莊山石黃朱泥原礦
                             ﹝學名:石黃嫩泥﹞
                              趙莊山石黃朱泥成品
                            ﹝學名:石黃嫩泥﹞
 
趙莊山石黃朱泥未燒之前的生坯                                               趙莊山石黃朱泥成品內部的漂亮結晶
     
朱泥,《陽羨砂壺考》稱「石黃泥」。純朱泥的原礦是石黃泥;紅泥是紫砂礦內含豐富二氧化鐵,為紫砂泥中的重要泥料之一(紫泥、紅泥和段泥)都屬紫砂。此泥比紫砂更含細泥,所以一般人稱為紅泥;但紅泥與朱泥從礦料、泥性、到窯燒成果,都相差極大,不能混合一談,必須說明以免誤解。

趙莊曾經產出品質非常好的紅泥,現在已不產紅泥,前幾年靠近川埠鄉的趙莊嫩紅泥礦現在也已經挖不到。
      趙莊紅泥產量少,在六、七十年代川埠煤礦醫院舊址處也有找紅泥,此處的紅泥特別鮮紅亮麗,後來紫砂一廠也有用川埠紅泥配製。目前,好紅泥礦主要集中在川埠鄉的蔣笠、紅衛等處,一般會用來配製“朱泥”但不是純朱泥,黃龍山也產紅泥礦,產量很小,其特性跟紫泥類似且耐高溫。

      趙莊礦與川埠蔣笠部分礦,實屬同一礦脈,山南為趙莊,山北為川埠蔣笠,蔣笠的紅泥礦土不溶于水,且呈石塊狀,用礦石燒出後不結晶,呈鮮紅色,只是量很少。
     川埠紅泥收縮大,燒成溫度低且結晶度高,泥性重,不適合拍打成型,但黃龍山紅泥適合拍打成型且耐高溫,顏色呈橘紅色,但不亮麗。
     紅泥礦是紫砂的一種,紅泥礦內含嫩氧化鐵較多,好的紅泥壺結晶高,顏色呈紅帶亮麗最好,劣者結晶低,暗沉無光。紅泥原礦堅硬似石,但有一部份的紅泥似朱泥,泥性極高,也稱紅泥。窯溫低收縮大,適合製作小件茶壺。窯溫:約1100℃。收縮比:約12 ~ 16%。礦產地有:江蘇宜興黃龍山西,趙莊、川埠鄉的蔣笠、紅衛等處。窯燒溫度偏低,收縮比較大,乾、濕度控制較難,石英、雲母含量較豐富。

難度:窯溫敏感,窯溫不足,呈枯黃橙色顏色不佳。窯溫稍高,則收縮大、變型、塌陷、鐵質溶點很容易產生。窯溫洽好時,呈光潔明亮紅中略見橙色。

在宜興任墅趙莊山(西山礦區)大黃石與大黃石之間的夾層內所開採出來的嫩泥,為鵝黃色鮮黃細膩,有油脂感的原礦叫石黃嫩泥,開採困難度高,產量極少,石黃嫩泥含大量純氧化鐵、石英、二氧化矽、嫩赤鐵礦的含量高特別純、等多種特殊天然礦物成份。
石黃嫩泥所做的茶壺生坯,經窯燒時會產生很大的縮收比,收縮比例大,就容易產生皺紋、開裂、變形,石黃嫩泥原料細度高、黏性差,在製作過程中,如果厚薄度沒掌握好,壺內就會出現內開、變形,從古留下來的朱泥老壺,大多有皺紋,這是收縮比大所產生的,所以越純越好的泥料,所做成的朱泥壺表面,所產生的細紋也就越多越密集,經過窯燒成陶,色呈黃紅溫潤油光。

朱泥壺窯燒後呈橙紅色,呈現朱光,擊之鏗鏘聲似玉,浸水溫潤透明感佳,經茶湯潤浸,水色立顯,長期沖泡使用,茶油滲進胎土,看似凝脂白玉且觸若溫玉,視之寶光愈形潤美氣質樸雅高貴。

 石黃嫩泥制壺難度其因有以下幾種:
1, 石黃嫩泥在制壺打坯過程中,會很黏,黏工作桌,黏制壺工具,且不能在坯體制做時間太久,坯體水份會乾溼不一產生拉距而裂開,所以制壺時間不能太久,必需要回缸裡循化保持溼度平均,因為朱泥製作前後的工序也甚為繁瑣,泥料製作到燒制成型成品率都很低,做朱泥壺的高手,聽到要用純石黃朱泥製壺,都搖頭不願製作。

2, 石黃嫩泥本身高達40% 的收縮比,石黃朱泥壺在壺坯未燒時看上去都非常的光亮完整,在窯燒預熱帶烘乾時間必須比紫砂紅泥長,因為泥性密度高、氣孔小水分不會均勻散發,在高溫帶需緩慢升溫拉長時間。朱泥在窯燒結晶過程中特別活躍,收縮變型率極大,朱泥在回溫帶的冷卻過程也需十分緩慢,否則會產生炸裂,高結晶泥質的特性,就是經窯燒後收縮就會呈現很多地方的變型。

3, 石黃朱泥壺因為泥料很嫩,在坯體製造過程中,手如果不小心去用力接觸磨擦就會產生擦傷或小印痕。

4, 生坯乾燥時如果保存不當就會產生風釉,就是由於水份乾燥的速度過於快就產生結晶異常而失去光澤,所以一般不注意就會變成這樣的情況。

5, 市面上很多人因為找不到石黃嫩泥,而採用石黃心煉製成泥,石黃心是一種多層硬岩石,每一層硬岩石和硬岩石之間有一層很薄的嫩泥,提煉出來的泥料只能說是有石黃嫩泥的成份而不能說是純石黃嫩泥,因為泥料裡面夾雜一些硬石礦, 所以燒成顏色會呈現暗咖啡紅。

紅泥和純朱泥有泥礦本質的區別:
 1.兩者的原礦不同,紅泥是紫砂礦的一種,而純朱泥的原礦是任趙莊山石黃嫩泥。
 2.兩者窯燒過程溫度不同。
 3.兩者成品的收縮比不同,紅泥收縮比是14%左右,而純朱泥的收縮比是35%以上。
4.兩支壺的色澤和觸感不同:紅泥光潔明亮,紅中略帶一點橙色。純朱泥朱紅泛橘色,油光溫潤透明觸感如玉
 5.兩者的製作工藝不同:紅泥製作成型工藝較簡單,大小壺型都可以做難度低。純朱泥製作過程成型很困難,大的壺沒辦法成型,小的壺只能做簡單素面的型狀。


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