2014年3月22日 星期六

普洱茶教學~收茶的迷思


收藏普洱茶應注意的幾個迷思

採收時間
古樹早春的採摘時機應考量地理、海拔、氣候等。二月底三月初會開始冒芽,三月中旬開始採茶,三月底四月初獲得較大的量。海拔較低與緯度較低的茶區較早可採茶,而海拔較高與緯度較高的茶區採茶時間較晚,氣候則也會影響時間的早晚。若人工栽培的台地茶則可以較早採收。

個人包了整個茶山的茶
這是不可信的說法。包了一區台地茶可能,但要包古樹茶山則是不太可能的說法,因古樹分散再不同茶農手上,同時古樹原本就是散布狀態存在,因此這種說法應該存疑。
部分大企業會採用聯繫村幹部與農戶簽約。但企業頂多取得同價位時的優先採購權而已,例如收購價格和市場價接近時可行,但價格有落差時農戶可能就不會供茶。

新茶不宜馬上壓餅
許多藏茶人標榜高價搶購山頭春茶就立刻壓餅收藏。部分企業或茶商為搶先機也會採取這種做法,實際上茶青殺菁後應該先行放置,含水率等條件穩定後才壓餅。最適合的方式是放置約一年,但因為散茶不易保存,倉庫環境也不好控制,所以經常採用放置一個月左右的做法,並在雨季來臨前壓餅以利存放。

原料價格飆漲
真心收藏普洱茶的人不需隨炒作起舞。常見炒作是針對最有名的山頭炒作,貨單一產區價格普遍拉抬。實際上有很多較偏僻但仍優質的古樹料價格仍處於低檔,主要還是人力成本上漲引導,正常不應高於通膨比例。已暴漲的茶品就不應再收藏,因為過度採摘的結果,將會使品質低落,且炒作就會出現假貨。我們應講究好茶,而非計較名山。


大時代普洱壺藝‧台中市專賣古樹普洱茶、紫砂壺、朱泥壺

電話:(04)2473-2989

聯系人: 蘇彥龍,蘇旻郁

地址: 台中市南屯區五權西路二段369號


宜興純天然原礦紫砂壺,台中市專賣朱泥壺,小紅泥壺,底槽清,手拉坯,普洱古樹早春茶,老茶,冰島茶餅http://www.pu-erhteapot.com

普洱茶,大時代普洱壺藝,普旺茶業,彥記陶苑,台灣百大名店,台中市專賣古樹普洱茶,紫砂壺朱泥壺 http://www.teapot.com.tw

普旺古樹普洱茶專業商城,宮廷普洱,大樹茶,台中普洱茶專賣店,原礦紫砂壺,朱泥壺 http://www.puwangtea.com

全球華人普洱茶網,宮廷普洱茶,新竹市專賣古樹普洱茶,紫砂壺,朱泥壺,普旺普洱茶,小沱茶,易武生茶 http://puerh-tea.com.tw

普洱古樹茶網,台北市專賣古樹普洱茶,緞泥壺,茗器,頂藏普洱茶,大樹茶,天然原礦壺,陳年普洱茶,春茶  http://www.pu-erhtea.com.tw
普洱茶與紫砂壺 - 購物商城http://www.purple-sand.com/  


雲南普洱古樹茶,台灣百大名店,高雄市專賣古樹普洱茶,茶壺,大時代普洱壺藝,老樹茶,純料茶,熟散茶  http://www.ancienttea.com.tw

大時代普洱茶專賣店,普旺茶業,石黃朱泥壺,原礦紫砂壺,台南市專賣古樹普洱茶,現泡茶,早春茶,熟茶  http://www.bigtime-puerh.com


彥記陶苑,純原礦朱泥壺,台中專賣紫砂壺,早期壺,名家壺,古壺,全手工壺,鮮泡茶,春尖茶,老茶頭  http://www.yenchi-teapot.com  



顯示詳細地圖 360度店面環景   

沒有留言:

張貼留言